곤약 효능과 부작용

 

 

 

 

 

 

곤약은 감자전분을 사용하여 만든 식품으로 100g에 6kcal 밖에 되지 않아 다이어트에 효과적인 식품입니다. 곤약 젤리, 곤약 국수, 곤약밥 등 곤약으로 만든 가공식품들이 다이어터들 사이에서 인기라고 하는데요, 곤약의 성분을 살펴보면 90% 이상이 수분으로 구성되어 있고 그 외 항산화 성분, 무기질, 비타민 등이 함유되어 있어서 체중감량뿐만 아니라 면역력 향상, 항염 효과 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그럼 곤약의 효능에 대해 더 자세히 알아보겠습니다.

 

 

*곤약의 효능

 

 

 

1. 체중 감량

곤약은 구약감자의 뿌리 부분을 가공하여 만든 저칼로리 식품입니다. 곤약은 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 소량만 섭취해도 포만감이 높아 곤약과 백미 또는 현미를 1:1 비율로 섞어 밥을 지어먹으면 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

2. 혈당 조절

곤약에는 글루코만난 성분이 다량 포함되어 있어 췌장 세포를 보호하고 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 안정시켜 주는 효과가 있습니다. 이는 당뇨병 예방과 관련이 있습니다.

 

 

3. 변비 예방

곤약에는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진시켜 변비 예방에 도움을 줍니다. 곤약에 풍부하게 함유되어 있는 글루토만난 성분은 위에서 소화 흡수되지 않으며 장에서 흡수됩니다. 장 운동을 활성화하여 변비를 개선하고 장내 이물질을 흡수하는 효과가 있습니다.

 

 

4. 해독 효과&성인병 예방

곤약에는 불용성 섬유질과 용해성 섬유질이 함유되어 있어 체내 독소를 제거하는 해독 효과가 있습니다. 곤약에 함유되어 있는 칼륨 성분은 해독 작용을 하는 효능이 있습니다. 칼륨은 성인병의 원인인 체내 나트륨과 노폐물을 배출하고 해독하여 염증과 부종을 제거하고 간 기능을 향상하는 효과도 있습니다. 

 

 

5. 항산화 작용&피부 미용

곤약에는 다양한 비타민과 미네랄, 폴리페놀 등이 함유되어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 곤약에 함유되어 있는 식물성 세라마이드 성분은 피부 미백에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 곤약은 수분 함량이 높아서 피부 보습에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

*곤약 부작용

 

곤약은 소화가 잘 안 되고 찬 성질을 가진 식품이기 때문에 체질적으로 차가운 사람은 지나친 섭취를 주의하여야 하며 과도한 섭취 시 복통, 구토, 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 모든 끼니를 곤약밥으로 섭취할 경우 영양소 부족으로 인한 영양불균형을 주의할 필요가 있습니다.